une boule de mozzarella 

7 tranches de pain

1 oeuf battu

3 c à soupe de farine avec sel et poivre au goût

huile de friture et une friteuse

Préparation de la recette

- coupez en 15 lamelles la boule de mozzarrella

- égoutez-les avec du papier absorbant

- préparer 3 bols: farine puis oeuf battu puis tranches de pain mixés en fins morceaux

- plongez les batons de mozzarella dans l’ordre: farine puis oeuf puis pain 

- faire chauffer l’huile

- puis trempez les mozzarella sticks pendant 45 secondes à 1 minutes maximum

- égoutez puis dégustez !